Луцький комбінат шкільного і студентського харчування забезпечив харчуванням 170 учасників Всеукраїнського турніру юних правознавців
У працівників комбінату шкільного харчування цими днями роботи більше, ніж зазвичай. Крім 28-ми шкіл міста, які обслуговує комунальне підприємство, його кухарі зараз готують їжу для учасників Всеукраїнського турніру юних правознавців. Ці змаганнях відбуваються на базі Волинського наукового ліцею Волинської обласної ради з 29 квітня по 3 травня. За зверненням Волинської обласної Малої академії наук комбінат надає ліцею послуги з організації харчування.
“Страви для учасників Всеукраїнського турніру ми готуємо на базі 19-ї школи Луцька, фасуємо їх у термоси, спеціальним транспортом перевозимо у ліцей і видаємо кейтерингом. Завдання це непросте, бо потрібно і нагодувати дітей у школі, і приготувати їжу для учасників турніру. Але ми справляємося, намагаємося зробити все так, щоб було якнайкраще”, – розповідає директор комбінату Світлана Шмід.
Для учасників турніру передбачене триразове харчування – сніданок, обід і вечеря. Разом із керівниками команд та членами журі готувати щоразу треба близько 170 порцій. Щоб приготувати таку кількість їжі, працівники комбінату під керівництвом технолога Ірини Казмірчук розпочинають роботу о 5-й ранку. На втому не нарікають, кажуть: порожні тарілки на столах – це найбільше визнання їхньої праці.
На турнір до Луцька приїхали 22 команди з Донеччини, Одещини, Вінниччини, Тернопільщини, Рівненщини. 12 команд прибули з Харківської області, яка постійно потерпає від російських обстрілів. У ліцеї учні ведуть кількагодинні інтелектуальні бої, що забирають багато сил та енергії. І збалансоване гаряче харчування – один із ключових моментів в організації подібних заходів.
“Це у нас перший досвід такого партнерства з комбінатом шкільного харчування. Ліцей має власний харчоблок, але він забезпечує харчуванням виключно наших вихованців. Щоб учасники турніру могли отримувати якісне, раціональне, збалансоване харчування, ми звернулися до комбінату, і були приємно здивовані, адже побачили цінний досвід, який можна перейняти – це і підбір страв, і подача, і якість”, – зазначає директор наукового ліцею Ірина Лозовська.
“Харчування смачне, корисне, страви надзвичайно різноманітні – м’ясо, овочі, дуже цікаві салати, випічка, тістечка. У мене є з чим порівняти. Я возила дітей більш ніж на 20 турнірів, і хочу підкреслити, що в Луцьку все дуже гарно організовано. Загалом Луцьк вміє приймати гостей та проводить заходи на належному рівні”, – ділиться враженнями керівник команди юних правників з Добропільської громади Донецької області Лілія Денисова.
В їдальні ліцею зустрічає неповторний аромат свіжої їжі. На сніданок тут сьогодні були салат із м’якого сиру і томатів, курячі нагетси з макаронами, чай і кекси. На обід – суп мінестроне, салат з молодої капусти та огірків, печеня по-домашньому, компот. У вечірньому меню – салат зі свіжих помідорів та огірків, курячі палички, ризотто з кукурудзою і твердим сиром та львівський сирник з чаєм. Усі страви із задоволенням смакують учасники турніру. А духмяна випічка взагалі нікого не залишає байдужим.
Управління інформаційної роботи міської ради
(777904, 777946, 724727, 777937)