Сила — у мікрозелені: учасники проєкту «Бізнес-школа «Бути першим!» вивчали секрети вирощування вітамінних паростків
Для учасників проєкту «Бізнес-школа "Бути першим!"» розпочався новий етап навчання — практичні візити на успішні підприємства громади. Першою локацією для знайомства з реальним бізнесом стала ферма мікрозелені Vitamins Greens, де школярі КЗ ЗСО № 17 змогли побачити, як амбітна ідея трансформується у прибуткове виробництво.
Засновниця ферми Оксана Черемісіна поділилася з майбутніми підприємцями власною історією успіху. Те, що починалося як хобі — лише кілька лотків для власного споживання — сьогодні перетворилося на стабільну справу, чия продукція представлена у великих торгових мережах та використовується у закладах ресторанного господаврства.
Під час екскурсії візитери детально вивчили всі етапи функціонування ферми:
створення мікроклімату: учасники дізналися про особливі вимоги до освітлення, температури, грунту та вологості, які необхідні для отримання якісного продукту;
технологія вирощування: пані Оксана продемонструвала метод вирощування «під пресом» та розповіла про свій шлях пошуку ідеального насіння та субстрату через спроби та помилки;
асортимент та інновації: сьогодні на фермі вирощують 22 види рослин, серед яких — броколі, соняшник, щавель, редиска та різні сорти капусти. Крім того, тут пророщують нут, сочевицю та зелену гречку. Особливу увагу приділили «родзинці» виробництва — вітграсу (соку з паростків пшениці) та соку з броколі. Учасники дізналися, що ці напої є справжніми «вітамінними бомбами», а їхнє виробництво — це високотехнологічний процес, який потребує особливої точності.
Учасники бізнес-школи активно цікавилися не лише користю суперфудів, а й бізнес-показниками: від оптимальної площі ферми до особливостей реалізації готової продукції. Найцікавішою частиною став майстер-клас, де кожен власноруч спробував висіяти лотки з мікрогріном.
На завершення зустрічі кожен учасник отримав у подарунок бокс уже готової мікрозелені зеленого горошку від Vitamins Greens. Окрім смачних вітамінів, майбутні підприємці забрали із собою і ті лотки, які власноруч висіяли під час майстер-класу. Тепер школярі зможуть закріпити отримані знання на практиці та виростити свій перший власний врожай уже вдома, використовуючи поради Оксани Черемісіної.
На завершення зустрічі майбутні підприємці отримали в подарунок готову мікрозелень зеленого горошку та насіння гороху для його вирощування, щоб перевірити отримані знання на практиці у власних домівках.
Такі візити на виробництва допомагають учасникам «Бізнес-школи "Бути першим!"» не лише здобути теоретичні знання, а й наочно побачити, що успішний бізнес у Луцьку — це реальність, яка під силу кожному наполегливому початківцю.
Попереду на слухачів школи чекає ще чимало цікавого! Практичне навчання лише набирає обертів, тож попереду — нові знайомства з провідними підприємствами міста, зустрічі з успішними бізнес-лідерами та занурення у внутрішні процеси найрізноманітніших сфер діяльності. Проєкт продовжує відкривати горизонти для майбутніх підприємців, доводячи, що першим бути реально!
Депвртамен економічної політики міської ради